Пир Льда и Пламени. Белый хлеб и "Завтрак на стене" / вторые блюда :: Литературная кухня :: Игра престолов :: кулинарный реактор :: рецепт :: фэндомы

Литературная кухня кулинарный реактор рецепт вторые блюда ...Игра престолов фэндомы 

Пир Льда и Пламени. Белый хлеб и "Завтрак на стене"

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

"С первыми лучами солнца Джон,как обычно, направился в кухню. Трехпалый Хобб молча выдал ему завтрак Старого Медведя. На сей раз это были три сваренных вкрутую яйца в бурой скорлупе, гренок с куском ветчины и миска подвяленных слив" 
"Игра престолов"

Если Вы, как и являетесь страстными любителями Игры престолов или просто неравнодушны к средневековой кухне, то этот пост для Вас.

Белый хлеб с хрустящей корочкой.

Для двух буханок понадобится:
- неполная столовая ложка сухих дрожжей
- 1 ст.л. вкусного меда
- 1,5 стакана теплой воды
- 3,5 стакана муки + немного, если понадобится.
- половина столовой ложки крупной соли
- горсть кукурузной муки 

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Как делать:
Дрожжи и мед распустить в теплой воде и аккуратно перемешать. Понемногу добавлять просеянную муку и соль и перемешивать.
Выложить тесто на сухую, присыпанную мукой поверхность и вымешивать тесто минут 5, тщательно растягивая тесто основанием ладони и вновь, собирая его в шар. Вымешивать до однородности. Если тесто слишком липкое - присыпать еще мукой. Тесто, при нажиме пальцем должно восстанавливать 
форму.

Сухую миску слегка смазать растительным маслом, поместить тесто, накрыть полотенцем и дать подняться примерно 2 часа.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Когда тесто увеличится вдвое, разделить его на 2 части. Каждой части придать форму батона. 
Присыпать слегка мукой и сделать поперечные надрезы. 
Выложить буханки на присыпанный кукурузной мукой противень на расстоянии друг от друга. Дать буханкам подойти, не накрывая, примерно пол часа.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Разогреть духовку до 230С. Установить под противень жаростойкую форму для запекания наполненную водой. Так корочка на хлебе выйдет более хрустящей. Печь хлеб около 30-40 минут до образования румяной корочки. При постукивании хлеб должен издавать глухой звук.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Завтрак на Стене

Толстые ломтики ветчины или копченой грудинки поджарить на растительном масле на сковороде, 
переложить в миску и сохранить теплым. 
Сварить яйца всмятку или вкрутую, по желанию.
Сливочное масло распустить в сковороде, где жарилась грудинка и обжарить в ней ломтики хлеба.
Теперь осталось лишь переложить гренки на тарелку, присыпать перцем, уложить сверху грудинку, а 
рядом подать чернослив, курагу или изюм. Сладость кураги и изюма отлично подчеркивают соленость 
грудинки и остроту крупномолотого перца. К завтраку я заварил крепкого, черного чая с корицей и бадьяном.

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда

Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью" 

Подробнее









Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,рецепт,Игра престолов,вторые блюда
Еще на тему
Развернуть
Они на стене жрут лучше, чем 90% населения реактора
Дык это ж завтрак командора, считай, - рядовые юниты там похлёбку наворачивали, а не ветчину с черносливом.
где-то в тумбочке валялся дошик , пойду заварю чтоль . . .
Пропорции для хлеба как раз на завтрак отделению солдат.
Если кто захочет повторить - смело делите на 3.

Ну и сухие дрожжи на стене...
А чем сухие дрожжи тебе не угодили? Если отталкиваться от того, что в Песни огня и пламени развитие цивилизации как в средневековье у нас, то дрожжи - вполне себе доступный продукт. У нас их еще со времен древнего Египта культивировали, ЕМНИП. Ну а сухие - ну ОК, это всего лишь удобный заменитель влажных.
Если отталкиваться от описаний еды, Мартин любит поесть не меньше, чем поубивать персонажей.
Этим, кстати, очень напоминает (или наоборот) Джоан Роуллинг. Там тоже вечно идут описания как и что жрёт Гарри.
До Фрая Роулинг с Мартином как до Луны в этом плане.
Тётя Света покушать явно любит, но как писатель находится всё же в другой лиге
Рецепт очень крутой, но блин, делать такой завтра часа 3)
А на стене сейчас макароны дают, с мясом
Ты мне тут, Алибабаевич, смуту не наводи на контингент
Zenitur Zenitur 25.04.201622:50 ответить ссылка 0.6
Икея-завтрак?
Vagrant Vagrant 25.04.201623:20 ответить ссылка 0.0
Хлеб куда проще можно делать, не вымешивая. Полстакана муки смешиваем с дрожжами (1 пакетик) и кидаем в 3 стакана воды с температурой кошки. Туда же кидаем до половины стакана сахара (сладко будет, как пирог, можно поменьше) и 2-3 горсти немытого изюма. Даем постоять. Тем временем счищаем и рубим оранжевую хуету с 1 апельсина. Без мякоти и белой хуеты. Можно и вообще без апельсина, но с апельсином лучше.

Кидаем все в кастрюлю, добавляем ч. ложку соли и пол стакана подсолнечного масла. Размешиваем, засыпаем пшеничную (ок. 1 килограма) муку пока смесь не станет трудно размешиваемой. Миксерим. Должно едва-едва прилепать к пальцам. Ставим в тепло, пока смесь не увеличится раза в 2 (30-60 минут). Духовку включаем на 170 градусов, суем туда как написано лоханку с водой. Протвень смазываем маслом и тупо вываливаем туда тесто, не вымешивая и не раскатывая ничего. Суем в духовку на примерно 45-50 минут, до румяной корочки. После готовности даем хлебу отстоятся до утра. Не в духовке, ясень пень. Итого - хлеб с минимумом грязной посуды и геморроем. А, хлеб желательно смазать остатками раст. масла.
Канцерогенное говно для быдла поставившее вкусовые удовольствия во главу своих потребностей. Фу нахуй!
!
Da_TbI_4o Da_TbI_4o 26.04.201611:14 ответить ссылка -3.8
Только зарегистрированные и активированные пользователи могут добавлять комментарии.
Похожие темы

Похожие посты

ш
ж ~4
т>Ш1 'ёЩЗ	w% ■ ц г-
Ни Ш	'щ: *. ?
г И :1 г ж т