Большие ребята

Кто что знает про зиму в мире ПЛИО. Смотрю сериал и дочитываю первую книгу. Пока не понял, что едят зимой люди и животные. Ничего же вроде не растет, а еда не может даже в ледниках(подвалах) несколько лет храниться.
Животные чем питаются? Не могут же они все в спячку впадать, никакой жировой прослойки не хватит хотя бы на год, а зима может идти и десятилетие. Оленям например трава нужна, на одной коре они не проживут. А лютоволки что едят, одичалых? Одичалые сами еле переживают эти времена.
И как зима в Дорне и Эссосе выглядит, есть ли там снег?

Эти сайты почитал, но там об этом инфы нет и в гугле не нашел больше

http://7kingdoms.ru/wiki/%D0%9A%D0%BB%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D1%82_%D0%B8_%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B0_%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0

http://7kingdoms.ru/talk/threads/1892/

Реактор! Я не знаю, задавался ли подобный вопрос раньше, но его я точно пока еще не видел. Так вот: зачем Джон Сноу с компанией пошел ловить мертвеца за Стену?
Дело в том, что в сериале было показано, как умершие люди вблизи Стены оживают. Так почему бы Джонни не отбросить все возможные риски и не убить кого-нибудь в Черном Замке, и не получить тем самым заветное доказательство для Серсеи?
Объясните: я чего-то не понял в сериале? сценаристы ошиблись? или автор книги?