какой интересный камень

Еще в далеком 2017 году был слит сценарий финала игры престолов. Исходя из увиденной последней серии, я в восторге от сценария 2017.  Если это действительно был оригинал, то создателям пришлось все переписывать. Пожалуй, это для меня логичное объяснение некоторых нестыковок в сюжете.

Ну че поехали? 

Серсея Ланнистер

Могло быть: убита Арьей в обличие Квиберна и волчицей Нимерией.

Стало: умирает с Джейме под обломками Твердыни Мейгора, пытаясь укрыться в ней.

Арья Старк

Могло быть: в 1-й серии Арью посещает Якен Хгар и дает флакон с ядом, чтобы она убила Серсею. Она отправляется в Королевскую Гавань с Псом. В 5-й серии Арья убивает Серсею. В финале она с волчицей Нимерией уплывает в Эссос.

Стало: убивает Короля Ночи, каким-то образом пройдя всю армию мертвых и выпрыгнув из ниоткуда. В конце сериала отправляется путешествовать, уплывая в Закатное море.

Теон Грейджой

Могло быть: спасает сестру Яру, но погибает от рук Эурона, своего дяди.

Стало: убит Королем Ночи в попытке защитить Брана.

Бран Старк

Могло быть: в битве с армией Короля Ночи контролирует дракона Рейгаля, но они оба погибают от рук ходоков. В конце сезона воскресает.

Стало: в финале сезона становится правителем Шести Королевств.

Дейенерис Таргариен

Могло быть: во 2-й серии мы узнаем, что она беременна от Джона. В 4-й серии ее встречает Мелисандра и предупреждает, что для победы ей придется принести в жертву ребенка, но Дейенерис прогоняет ее. В 5-й серии она рожает на Драконьем камне под грохот войны. Оказывается, что выжить может либо она, либо ребенок. Дейенерис решает спасти жизнь дочери. Она дает ей имя Лианны, матери Джона.

Стало: постепенно сходит с ума, начиная с середины сезона. Сжигает почти всю Королевскую Гавань вместе с жителями. Становится королевой и заявляет о намерениях продолжать кампанию захвата территорий, после чего окончательно теряет доверие большинства героев. Умирает от руки Джона во время поцелуя.

Варис

Могло быть: облегчает страдания Дейенерис, вонзая ей меч в сердце. Умирает от руки воина Королевской Гавани, пришедшего за Матерью драконов.

Стало: казнен огнем Дрогона по приказу Дейенерис за измену.

Сэмвелл Тарли

Могло быть: принимает роды, спасает ребенка Дейенерис. В финале мы видим его в Просторе с Лилли, которая теперь леди Тарли. Сэм узнает, что она беременна от него.

Стало: занимает должность Великого Мейстера при короле Бране.

Давос Сиворт

Могло быть: отдает приказ убить Мелисандру. В финале говорит, что уплывет к жене и начнет спокойную жизнь.

Стало: становится Мастером над кораблями на службе у Брана Сломленного.

Джон Сноу

Могло быть: убивает Короля Ночи верхом на Дрогоне в 5-й серии сезона, чем останавливает армию мертвецов. Джона выбирают королем, но в решающей битве за Королевскую Гавань он погибает от взрыва дикого огня.

Стало: убивает Дейенерис, после чего его ссылают на Стену. Там он воссоединяется с одичалыми и волком Призраком.

Король Ночи

Могло быть: методично и последовательно завоевывает земли живых, погибает ближе к концу сезона от руки Джона Сноу.

Стало: захватывает Винтерфелл и не спеша направляется к Брану. Но тишину нарушает Арья, внезапно пронзив его кинжалом.

Джейме Ланнистер

Могло быть: заводит роман с Бриенной. Убивает Эурона, спасая Джона от последнего удара. Погибает, пытаясь убежать от взрыва дикого огня.

Стало: заводит роман с Бриенной, а днем позже отправляется спасать Серсею. Убивает Эурона, но погибает вместе с сестрой под обломками Твердыни Мейгора.

Бриенна Тарт

Могло быть: героически сражается с превосходящими силами ходоков, но получает несколько серьезных ран. Умирает на руках у Джейме.

Стало: возглавляет армию короля Брана.

Джорах Мормонт

Могло быть: вместе с Джейме приходит на помощь Джону, но погибает от взрыва дикого огня.

Стало: получает множество ран, защищая Дейенерис. Умирает у нее на руках после битвы.

Сандор «Пес» Клиган

Могло быть: убивает брата Грегора огнем, помогая Арье добраться до Серсеи. Умирает вместе с Джейме и Джорахом, спасая Джона.

Стало: пытаясь убить брата, падает вместе с ним в огонь и погибает.

Бронн

Могло быть: с самого начала сражается в армии за Север. В конце отказывается спасать Джона, понимая, что умрет сам. Остается в живых.

Стало: почти не появляется в сезоне, а в конце занимает Хайгарден и становится Мастером над монетой при дворе короля Брана.

Эурон Грейджой

Могло быть: женится на Серсее, но они ненавидят друг друга. Радуется смерти Серсеи и становится правителем Шести Королевств. Погибает в битве с Джоном и Джейме в конце сезона.

Стало: убивает дракона Рейгаля, появляясь с целым флотом неожиданно для всех, даже для Дейенерис, летящей в облаках. Умирает от рук Джейме, но сильно ранит его.

Санса Старк

Могло быть: отдает несколько важных приказов в битвах с ходоками. Заводит роман с Джендри. В финале становится леди Винтерфелла, а ее супруг Джендри — лордом Штормовых земель.

Стало: становится королевой Севера.

Тирион Ланнистер

Могло быть: в предпоследней сцене мы могли бы увидеть, что Тирион — король-регент и десница при дочери Дейенерис и Джона — королеве Лианне. Вместе с Миссандеей он заботится о ней и воспитывает ее. «Игра престолов — это не детские игрушки, и за нее надо дорого платить», — произносит Тирион в конце.

Стало: публично отказывается быть десницей Дейенерис, после того как она разрушает Королевскую Гавань. Приговаривается к смертной казни, но после смерти Дейенерис становится десницей короля Брана.

Финальная сцена

"Литературная кухня", "Игра Престолов". Утка с лимонами

Энги пошаркал ногами. "Мы как раз собираемся ее съесть, Шарна. С лимоном, если у тебя найдется". - "С лимоном! Где ж мне его взять? Тут тебе не Дорн, дубина стоеросовая! Если тебе так неймется, сбегай туда да нарви нам корзинку, а заодно оливок и гранатов прихвати". "Буря мечей"

Очень необычное, как для меня, сочетание. В этом блюде встретились два ключевых вкуса: сладость меда и кислинка лимонной глазури. В довершении, в игру вступает острота чили и получается интересное сочетание. Решительно предлагаю протестировать, как замену привычной утки с яблоками.

Отдельно скажу за замены: утку вполне легко можно заменить курицей. Получится отлично, я пробовал.

Надо:

- одна утка, весом около 2кг. (или курица)

- парочка лимонов

- пару столовых ложек оливкового масла и еще немного для натирания самой утки

- 1\2 ч.л. соли

- 2 стл меда

- 1ч.л. молотого чили

- молотый белый перец на кончике ножа

- крупная морская соль

- разные овощи для запекания, на свой вкус.

Как готовить:

- Духовку разогреть до 190С.

- Из лимонов выжать весь сок. Рекомендую с усилием покатать лимоны по столу, а только потом выжимать из них сок. Так процесс пойдет значительно легче. Отмерить половину стакана и перелить в сотейник. Оставшийся сок (если остался) в этот раз не понадобится. Оставшимися половинами лимонов начинить утку.

- Сотейник с лимонным соком поставить на средний огонь, добавить масло, соль, мед и пряности.

- Уварить соус на среднем огне до легкого загустения. Не забывать помешивать!

- Уложить утку в форму для запекания. Или, как было в моем случае - в утятницу. Крылья можно подвернуть, дабы не горели. Утку натереть маслом и посыпать крупной солью, без фанатизма. Если нет утятницы, используйте форму для запекания, круглую сковороду без ручек или на крайняк лодку из фольги.

В моем случае утка была большая, под 3 кило и влезла в утятницу со скрипом). 

- С помощью кисти нанести глазурь. По желанию, под утку можно поместить любимые овощи. Я на дно поместил груши, айву и немного мелкой картошки, а овощи запек отдельно с добавлением утиного жира, что остался с прошлого раза.(Овощи просто нарезал, перемешал руками с жиром (можно маслом), присолил крупной солью и запек до мягкости)

- Запекать утку один час, при температуре 200С. Вынуть из духовки и снова смазать глазурью и запекать 45 минут, снизив температуру до 180.

- Снова вынуть утку, смазать глазурью и готовить еще 15 минут. Всего выходит 2 часа.

Перед подачей финально смазать глазурью и подать с овощами.

Вот такая получилась утка. Немного в диком, варварском стиле. Особым украшением и подачей в этот раз я не увлекался. Мясо вышло мягким и дико вкусным. Очень большую роль сыграл соус.Он получился пряным, кисло-сладким и интересным..

В этой утке не будет хрустящей корочки, потому как глазурь. Напоминаю смотреть за приготовлением внимательно. Медосодержащие глазури хорошо горят в духовке))

Под стакан красного, сухого вина такая утка пойдет превосходно.