колесо времен
»субъективные заметки о фильмах СПОЙЛЕР репост с Доброчана anon лучше поздно чем никогда Игра престолов фэндомы
Дочитал книгу — приступил к сериалу
Посмотрел первые четыре серии. Сериал хоррошо поставлен, к актёрской игре нареканий нет (хотя некоторые персонажи внешне ну очень разнятся с моим представлением). Тем не менее, не понравилось, что вступительную сцену сериала так изменили по сравнению с книгой — там она была дольше и атмосфернее, особенно в момент появления Иного. Также непонятно, что Серсею вместо средневековой абортницы сделали натурально убийцей собственного младенца; а ещё рассказ Пса о своём уродстве (которое здесь не столь и уродливое) вложили в уста Мизинцу. Также вопрос и к самой книге, который теперь стал «слоном в комнате» — почему вся эта склизкая кодла из Совета раздаёт Неду подсказки для разгадки тайны смерти Джона Аррена, хотя, если следовать логике, то, наоборот, должна вести его по ложному пути?
Ну и, ясен арафат, обидно, что не показали видений Брана во время комы.
Также не могу не отметить русский дубляж. Не знаю, как там питерский — слыхал, они лучше делают, те же «Супернатуралы» — но московский есть сама посредственность. Тут и Филимонов на озвучке стариков, и недоигрывающий Герасимов, и Новиков из всех щелей, и Шорохова с её совсем неподходящим Арье и Дейенерис мультяшным голоском, и уже заебавший всех Тихонов. Стараются всего три человека — Иващенко, Виноградов и Щербинин (последнего так вообще услада слушать).
Текст, разумеется, также на уровне плинтуса.
И вот не могу не задать сей вопрос: это нормально, что Джейме тут выглядит как гибрид Сойера из «Лоста» и Коли Баскова?
кулинарный реактор Литературная кухня супы Игра престолов фэндомы
Лук в мясной подливке
Бен Старк засмеялся: "Этого я и опасался. Да, ладно. Наверное, я впервые честно напился вдрызг пьяным в более нежном возрасте, чем ты". Он подхватил с ближайшего блюда зажаренную луковицу, с которой стекала подливка, и впился в нее зубами."Игра престолов"
Очередной гарнир из кулинарной книги по Игре престолов. В этот раз блюдо может стать, как мне думается, отличной иллюстрацией того, как монопродукт (в данном случае лук севок\обычный семенной лук) может стать самостоятельным и весьма интересным блюдом.
Для него, как по мне, лучше выбирать небольшие луковицы лука севка, они менее крепкие и их удобно накалывать вилкой и есть целиком.
К такому гарниру отлично идет простое, запеченное мясо или рыба, хрустящий хлеб, которым будет вкусно подбирать остатки соуса и темное пиво. Тут уж наверняка;)
Понадобится:
300г жемчужного лука или лука севка
1 ст.л. сливочного масла
по одной веточке тимьяна и розмарина (либо обойтись сушеными травами)
Треть стакана яблочного сока (можно обойтись)
1 ст.л. меда
1 ст.л. муки
2 стакана куриного или говяжьего бульона
Соль\черный перец
Как готовить:
Лук очистить. Семь головок разрезать вдоль на четыре части, остальной лук отставить в сторону.
С трав снять листочки и мелко порубить.
Сковороду нагреть, добавить мед, а спустя минуту - сливочное масло, травы и нарезанный лук.
перемешать и готовить на небольшом огне до красивого румяного цвета. Время может быть разным, так что ориентируйтесь на цвета. Лук должен слегка потемнеть и немного карамелизоваться. Периодически помешивать, чтобы лук не пригорал.
Понемногу вливать яблочный сок, так он будет нагреваться поэтапно. Аккуратно перемешать.
Всыпать в сковороду муку и перемешать до однородности. Влить бульон и добавить весь оставшийся лук. Немного увеличить огонь и довести до кипения.Готовить еще минут 5 на среднем огне, а затем уварить до нужного объема. Посолить и добавить крупносмолотого черного перца. Теперь можно пробовать. Лук должен быть мягким, но упругим внутри и держать форму. Если соус жидкий ,можно уварить еще немного. Крышкой не накрывать.
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"