меч зари
»Варис Ходор Брандон Старк Тирион Ланнистер Эддард Старк Сандор Клиган Тайвин Ланнистер Теон Грейджой рамси болтон Петир Бейлиш Игра престолов фэндомы Младшие Дома Вестероса ИП others Старки Великие дома Вестероса Ланнистеры Грейджои Родрик Кассель Хоуленд Рид Хостер Талли пицель Бринден Талли Его Воробейшество Stefan Kopinski лютоволк
Литературная кухня Пир Льда и Пламени кулинария рецепт утка с лимонами из Одессы с морковью автор Brahmanden food porn джордж мартин вторые блюда Игра престолов фэндомы кулинарный реактор
"Литературная кухня", "Игра Престолов". Утка с лимонами
Энги пошаркал ногами. "Мы как раз собираемся ее съесть, Шарна. С лимоном, если у тебя найдется". - "С лимоном! Где ж мне его взять? Тут тебе не Дорн, дубина стоеросовая! Если тебе так неймется, сбегай туда да нарви нам корзинку, а заодно оливок и гранатов прихвати". "Буря мечей"
Очень необычное, как для меня, сочетание. В этом блюде встретились два ключевых вкуса: сладость меда и кислинка лимонной глазури. В довершении, в игру вступает острота чили и получается интересное сочетание. Решительно предлагаю протестировать, как замену привычной утки с яблоками.
Отдельно скажу за замены: утку вполне легко можно заменить курицей. Получится отлично, я пробовал.
Надо:
- одна утка, весом около 2кг. (или курица)
- парочка лимонов
- пару столовых ложек оливкового масла и еще немного для натирания самой утки
- 1\2 ч.л. соли
- 2 стл меда
- 1ч.л. молотого чили
- молотый белый перец на кончике ножа
- крупная морская соль
- разные овощи для запекания, на свой вкус.
Как готовить:
- Духовку разогреть до 190С.
- Из лимонов выжать весь сок. Рекомендую с усилием покатать лимоны по столу, а только потом выжимать из них сок. Так процесс пойдет значительно легче. Отмерить половину стакана и перелить в сотейник. Оставшийся сок (если остался) в этот раз не понадобится. Оставшимися половинами лимонов начинить утку.
- Сотейник с лимонным соком поставить на средний огонь, добавить масло, соль, мед и пряности.
- Уварить соус на среднем огне до легкого загустения. Не забывать помешивать!
- Уложить утку в форму для запекания. Или, как было в моем случае - в утятницу. Крылья можно подвернуть, дабы не горели. Утку натереть маслом и посыпать крупной солью, без фанатизма. Если нет утятницы, используйте форму для запекания, круглую сковороду без ручек или на крайняк лодку из фольги.
В моем случае утка была большая, под 3 кило и влезла в утятницу со скрипом).
- С помощью кисти нанести глазурь. По желанию, под утку можно поместить любимые овощи. Я на дно поместил груши, айву и немного мелкой картошки, а овощи запек отдельно с добавлением утиного жира, что остался с прошлого раза.(Овощи просто нарезал, перемешал руками с жиром (можно маслом), присолил крупной солью и запек до мягкости)
- Запекать утку один час, при температуре 200С. Вынуть из духовки и снова смазать глазурью и запекать 45 минут, снизив температуру до 180.
- Снова вынуть утку, смазать глазурью и готовить еще 15 минут. Всего выходит 2 часа.
Перед подачей финально смазать глазурью и подать с овощами.
Вот такая получилась утка. Немного в диком, варварском стиле. Особым украшением и подачей в этот раз я не увлекался. Мясо вышло мягким и дико вкусным. Очень большую роль сыграл соус.Он получился пряным, кисло-сладким и интересным..
В этой утке не будет хрустящей корочки, потому как глазурь. Напоминаю смотреть за приготовлением внимательно. Медосодержащие глазури хорошо горят в духовке))
Под стакан красного, сухого вина такая утка пойдет превосходно.
СПОЙЛЕР Игра престолов фэндомы
Я очень добрый, я всегда знаю, что если в кадре не показали объяснение сюжетной дыры, то это не значит что такого объяснения нет вообще. Всегда можно придумать обяснение дыре в сценарии. Равно как не существует идеальных сценариев. Невозможно обьяснить историю полностью, иначе история превратится в одно обьяснение почему это произошло так а не иначе. Именно поэтому я считаю придирки к роялям и условностям весьма субьективными для суждения о качестве картины.
Но стерпеть общее качество......
Я из-зо всех сил защищал предыдущие серии.
Я стерпел многое. Я стерпел дурацкую отсылку к золотым мечам. Сценаристы наверное думали что порадуют книжников такой отсылкой. А вышло так что больше разозлили, ибо книжники знают КТО должен был приплыть с золотыми мечами, и почему они даже близко не стали воевать за Серсею.
Я стерпел Браавос который зарабатывает на работорговцах.
Но это выше моих сил.
Все шло относительно в норме. В смысле сериал конечно спопсился, но в начале соблюдался баланс. Очень порадовало что в начале Дени давали по щам. А слитый дракон так вообще был лучшим что было. Но последний эпизод все скатил в кучу"добро побеждает зло наказано".
Бездарно слитый Мизинец, который за весь сезон нифига не сделал.
Неизвесно откуда вылезшая свадьба Рейгара и Лианны.
Типа в средневековье можно так просто насрать на свою жену и кучу детей и так просто в жопе мира женится никого об этом не оповестив с первой попавшейся Леди.
Снежок внезапно присягнувший Дени на радость фангерлам. Наверняка в следующем сезоне его подданные в один эпизод возбухнут, а потом магией сценария забьют.
Теон который "превозмог себя" и гордо пошел рвать всем глотки.
Джейме который внезапно осознал какое говно его сестра. Это конечно по книге. Но в книге данный путь был очень долгим и логичным, а не "а пошло оно все, останусь пожалуй я в одних трусах".
Короче. У меня нет слитого сценария и серий. У меня даже черновиков Мартина нет. Но я могу спокойно заванговать восьомй сезон.
Ходоков победят. Дракона конечно не вернут и это будет единственный интересный и драматичным момент его похорон
Серсею сольют так же бездарно. наверняка еще и в последней серии, что бы нагнать интриги. наверняка это сделает Арья.
Дени умрет и оставит Снежка править. Либо если не умрет так удалится куда-то в закат вместе с эльфами и Фродо.
Королевскую Гавань наверняка раздолбают вместе с Железным троном, А Снежок потом еще пафосно заявит что-то типа "это начало новой эры, а старая была типо дерьмом"
И самое главное.
Помните когда выходил Хоббит был комикс о том, что наследник Толкиена отказался давать Джексону черновики, и Джексон воспользовался Варкрафтом что бы заполнить хронометраж. Так вот, варкрафт настолько крут, что теперь его косплеят таким образом в данных ситуациях будут все.
В конце окажется что "всегда должен будет быть Король Ночи ". И как вы думаете кто им станет? Конечно же инвалид с необходимыми способностями, который ни к чему не стремится.
Остается только ждать книги.
Джейме Ланнистер Ланнистеры Великие дома Вестероса технический пост Игра престолов фэндомы
Сир Джейме Ланнистер по прозвищу Цареубийца — один из представителей дома Ланнистеров, брат-близнец королевы Серсеи Ланнистер, рыцарь Королевской Гвардии. Это старший сын лордаТайвина Ланнистера и его покойной жены Джоанны Ланнистер; кроме Серсеи, у него есть и младший брат — карлик Тирион Ланнистер. Джейме — знаменитый фехтовальщик, неоднократный победитель турниров. На момент первого появления в повествовании ему тридцать два года. Это один из ПОВов серии, начиная с «Бури мечей».
...высокий, золотой, с искрящимися зелеными глазами и улыбкой, резавшей, словно нож.
Джейме был посвящен в рыцари, а потом и вошел в состав Королевской Гвардии в очень юном возрасте. Во время восстания Роберта Баратеона он зарубил короля Эйриса II, которого был обязан защищать, за что и получил прозвище «Цареубийца». Роберт Баратеон сохранил Джейме в составе гвардии, однако Джейме верен скорее своей семье, чем презираемому им королю. Джейме на протяжении многих лет находится в предосудительной связи со своей собственной сестрой Серсеей Ланнистер; свои отношения близнецы скрывают от окружающих и особенно от короля Роберта, мужа Серсеи. Для Тириона Ланнистера, которого другие члены семейства недолюбливают, Джейме является покровителем и защитником.