проклятые короли
»Литературная кухня кулинарный реактор рецепт десерты Игра престолов фэндомы
Печеные яблоки. "Битва королей". "Игра престолов". "Пир льда и пламени"
"Тут были и печеные яблоки, и ягодные пироги,
и груши, сваренные в крепленом вине. На всех столах
- на главных и на дальних - в центре стола стояла соль,
вокруг нее были разложены головы свежего сыра.
Слуги сновали от одного конца к другому, передавая
кувшины с горячим вином со специями и холодным
осенним элем." (Игра Престолов. Битва Королей)
Здравствуй, честной народ. Я размышлял, что бы приготовить на этой неделе и понял ,что после череды застолий и праздников совершенно не могу смотреть на еду. А поскольку нормальных овощей у нас еще не уродилось, то покажу то, что давно хотел. Блюдо это мегопростое и открывает простор для творчества, а продукты - более чем доступны.
Итак, у меня было:
4 яблока Симиренко и 2 - более сладких, не помню сорт.
Начинка: она более чем вариантивна. Подробности укажу ,как обычно, в конце.
замороженная вишня - горсть
замороженная черная смородина - горсть
сушеные сливы - горсть
орехи - миндаль, фундук, арахис, грецкий- что найдете - горсть
кору кассии ,как у меня или корицы - 1шт.
несколько гвоздей гвоздики
3\4 стакана сахара
1 стакан яблочного сока
1-2 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. молотой корицы
немного мускатного ореха
1 ч.л. молотого имбиря.
четверть стакана вкусного кисловатого варенья (вишня,ягоды или что-то похожее) или кленовый сироп.
Как готовить:
Духовку разогреть до 170С
- Пока духовка греется можно успеть сделать все приготовления.
- У яблок отрезать верх, вынуть сердцевину и лишнюю мякоть. С помощью чайной ложки или нуазетки. Слишком много не вынимайте, я перестарался и пара яблок треснуло.Немного подсечь дно, дабы не шибко каталось.
-Соедините все ингредиенты и начините яблоки. Уложите яблоки в форму для запекания, бросьте палочку кассии или корицы и накройте все фольгой. Запекайте 30- 40 минут. Затем снимите фольгу, полейте выделившимся соком и пеките еще минут 20.- А в это время соедините в сотейнике или небольшой кастрюле яблочный сок, варенье и сливочное масле и готовьте на среднем огне, пока смесь немного не уварится.
- Полейте яблоки соусом и ставьте на стол.
Технические вопросы:
Замены и модификации:
Замен, здесь, как и полагается - прилично.
Менять в принципе можно все. Яблоки - менять сорта, но как показывает практика- кисло-сладкие сорта смотрятся выиграшно.
Ягоды - можно брать любые, какие у вас есть, либо пойти по средневековой линии и взять изюм и прочие сухофрукты
Орехи - опять же берите по своему усмотрению.
Сахар - легко меняется на коричневый.
Яблочный сок- скажем ,на апельсиновый. Мне думается, должно получиться хорошо.
- Чтобы не повторять в который раз: я снимаю на старенький Nikon D80+ в этот раз были Tamron90 и зум на 17-70 с искусственным светом, т.к снимаю в основном вечером и естественного света нет.На этот вопрос в комментах я не отвечаю).
Выводы:
Мне ,как любителю запеченных яблок с детства было более чем вкусно. Это именно праздник какой то. Куча текстуры, ароматов, вкуса и цвета.Гвоздика, корица, орехи - все это чувствовалось интенсивно. Вот только имбиря я не учуял. А еще у нас, как раз цветет сирень и все настолько укутано этим ароматом ,что я видимо хмелею от него уже.
Короче, ребята, вкусные яблоки вышли. Попробуйте и сложите свое мнение.
Как по мне это хороший способ, как из простых яблок и подручных продуктов приготовить себе к чаю с сериалом или к кружке вина - прекрасный аккомпанемент.
Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью"
Вот такие вот дела Сериалы жалко песочница опрос Игра престолов
Юному актеру надоела звездная жизнь.
Пока для многих звездный статус является настоящим пределом мечтаний, некоторые звезды принимают радикальное решение навсегда распрощаться с шоу-бизнесом. Именно так намерен поступить 21-летний Джек Глисон, известный по роли короля-тирана Джоффри Баратеона из популярного фентези-сериала «Игра престолов».
Глисон заявил – как только его участие в сериале подойдет к концу, он тут же закончит актерскую карьеру. В интервью изданию «Irish Independent» молодой человек заявил, что всегда стремился к простой жизни, а не к блеску Голливуда. «Когда я начал сниматься в «Игре престолов», уже знал, что впереди меня ждет отдых», – признался один из главных героев сериала. И добавил: «Стиль жизни, который влечет за собой статус актера успешного ТВ-шоу, вовсе не то, к чему я стремлюсь».
Молодой человек также добавил, что не может смотреть на себя в «Игре престолов», слишком уж ярким вышел у него персонаж. «Я склонен абстрагировать себя от жуткого образа, который играю, но когда я вижу это по телевизору, мурашки бегут у меня по спине», – поделился Глисон.
Напомним, Джоффри Баратеон – не первая роль Джека Глисона. К примеру, его можно было увидеть в фильме «Бэтмен: Начало». Но «Игра престолов» сделала его по-настоящему знаменитым. Образ невоспитанного подростка-самодура, который после смерти отца становится безумным мелочным тираном, настолько удался молодому актеру, что даже автор литературного первоисточника Джордж Мартин написал Глисону письмо со словами: «Поздравляю, тебя все ненавидят».
Жалко. Хороший актер. | |
|
2055 (59.7%) |
Все равно. | |
|
1387 (40.3%) |