Игра престолов

Игра престолов

Подписчиков: 3637     Сообщений: 7402     Рейтинг постов: 49,825.8

ИМЕНЕМ КФРФЛЕВЫ НАШЕЙ, СЕРСЕИ ЛАННИСГЕР, ПЕРВФЙ ЭТФГФ ИМЕНИ! - каждый, кто ступит на территорию фендома “Игра Престолов”, обладает следующими правами, и подчиняется ниже перечисленным ограничениям: В борьбе за честь, медальки, рейтинг и хорошее настроение, либо преследуя иные личные цели,


Развернуть

рамси болтон Младшие Дома Вестероса хороший парень Славный чувак светоч мира ...Игра престолов фэндомы 

Игра престолов,фэндомы,рамси болтон,Младшие Дома Вестероса,хороший парень,Славный чувак,светоч мира
Развернуть

coub Тирион Ланнистер Ланнистеры Великие дома Вестероса ...Game of Thrones фэндомы 

Дух Вестероса в Киеве.

Развернуть

народное творчество железный трон ключи сварка ...Игра престолов фэндомы 

Игра престолов,фэндомы,народное творчество,железный трон,ключи,сварка
Развернуть

Литературная кухня кулинарный реактор ...Игра престолов фэндомы 

"Лимонные Кексы для Сансы Старк. Королевская Гавань"

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


Здравствуй, честной народ.

Сегодня хочу представить долгожданное многими блюдо. Это позицию заказывали еще полтора года назад, почти со старта "Литературной кухни". Столь затяжная задержка, между нами говоря, вызвана моей ленью и спокойным отношением к сладкому. Вот мясо и супы всякие, то да, завсегда.

Итак, отбрасывая прочь прелюдии и пустые разговоры хочу предложить вам рецепт из книги "Пир Льда и Пламени" - Кексы для Сансы Старк."Королевская гавань". В разных источниках они называется по разному: от печенья до пирожных. Я буду все же придерживаться своей версии и называть их кексами. Ибо по рецепту это именно кекс. 

Итак, начнем, пожалуй....


"Лимонные Кексы для Сансы Старк. Королевская Гавань"

Понадобится следующее:

-2,5 стакана муки

-1,5 ч.л. разрыхлителя

- четверть чайной ложки соды

- половина чайной ложки соли

- 200г.(+ немного для смазывания формы. Если используете не силиконовые формы) сливочного масла комнатной температуры. Достаньте масло заранее. Оно должно быть мягким и легко мяться руками.

- 1,5 стакана сахара

- 2ч.л. экстракта ванили. (Это из рецепта. Я не использовал)

- 3 крупных яйца комнатной температуры

- сок половины лимона

- 3 стл тертой лимонной цедры

- 1 стакан молока


Глазурь:

150г. сахарной пудры

-Треть стакана лимонного сока (по желанию можно и добавить)

- 1 ч.л. размягченного сливочного масла

- Лимонная цедра, зерна граната, гренадин - для украшения и для добавления в глазурь.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


Как готовить:

- Продукты заранее, напомню, достать из холодильника. Здесь все продукты должны быть комнатной температуры. Чтобы не метаться по кухне, как угорелый, советую заранее снять с лимонов цедру, покатать по столу ладонью лимоны и выжать сок.


- Духовку разогреть до 175С. Если будете печь в керамической форме, то смажьте растопленным сливочным маслом дно и борта, застелите пергаментом, снова смажьте маслом и слегка присыпьте мукой через небольшое сито. Я использовал силиконовые порционные формы, поэтому ничего не смазывал и не присыпал. В них и так ничего не прилипает.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


-В большой миске соединить сухие компоненты: муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешать венчиком.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


- Во второй миске взбить миксером или венчиком масло и сахар добела. Взбивать, пока смесь из комкообразной не превратится в однородную светлую массу.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


- Добавьте ваниль (если используете), затем по одному, продолжая взбивать, вводите яйца, снимая массу со стенок.Когда все яйца будут в смеси, добавьте лимонный сок и натертую цедру и все тщательно перемешайте.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


- Снизьте скорость миксера и добавляйте попеременно мучную смесь и молоко. Мучную смесь - в три приема, молочную - в два. Начинайте и заканчивайте мучной смесью. Не взбивайте слишком долго! Я лишь делал пару кругов миксером по кругу большой миски, добавляя смесь или молоко. На все ушло коло минуты.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


- Разлейте всю эту тягучую красоту по формам так, чтобы сверху оставалось чуть места.

- Выпекайте порядка 30 минут до золотистого цвета. В конце приготовления проткните зубочисткой или деревянным шампуром и если дерево мягкое- пеките еще немного. Ориентируйтесь на цвет.

- Остудите 15 минут в форме, потом выньте и дайте остыть еще столько же. Потом отправьте в холодильник на полчаса.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


- Пока кексы на отдыхе, время заняться глазурью.

- В небольшой миске соедините сахарную пудру и лимонный сок, поставьте миску на кастрюлю, наполненную водой и все это поставьте на огонь. ВОт на такой вот водяной бане, периодически помешивая дождаться растворения пудры. Продолжая размешивать ввести масло. Готовить еще минут 5-10 пока не образуется однородная глазурь лимонного, полупрозрачного цвета. Тут уже можно пробовать. Я добавил еще немного лимонного сока. На этом этапе глазурь можно подкрасить либо пищевым красителем по вашему желанию, либо шафраном. Мне хотелось яркого, кроваво-багряного цвета и я бахнул чайную ложку гренадина, а то он с лета скучает.

-Теперь время полить кексы глазурью, присыпать сахарной пудрой и украсить.


Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов

Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов
Литературная кухня,кулинарный реактор,фэндомы,Игра престолов


Технические вопросы и замены:

Особых замен я тут не вижу. Разве что в начинку можно добавить скажем, изюм, замоченный в чае с коньяком. Иль добавить орехов. В данном случае я не отступал от рецепта.

Готовить можно как в цельной прямоугольной форме, так и в порционных.


Выводы:

Как я уже говорил, я не большой любитель сладкого, но тут мне было сложно удержаться. Мы Соней (это дочка моя) вдвоем, как коты перед стиралкой, смотрели в окно духовки и пытались дождаться момента, "когда уже можно". Пахло дико вкусно и ароматно. Даже не буду рассказывать, что пару кексов из моих старых и не очень красивых силиконовых форм, мы растерзали буквально за пару минут, грубо макая кексы в глазурь. Короче говоря, народ, вкусно. Я пью обычно крепкий чай без сахара и под это дело такие кексы идут особенно круто.

Подводя под всем этим итог, предлагаю попробовать и сложить свое мнение. И хоть на мгновение прикоснуться к той атмосфере и попробовать прочувствовать то, особое окружение, что так гармонично присутствовало в сериале и книге.


Автор Bahmanden для группы "из Одессы с морковью"

Развернуть

Мелисандра ИП others Kim Eul bong ...Игра престолов фэндомы 

Copyright© 2017 By kIM EUL BOUNG. All rights reserved,Игра престолов,фэндомы,Мелисандра,ИП others,Kim Eul bong


 \ \ * \,Игра престолов,фэндомы,Мелисандра,ИП others,Kim Eul bong


Развернуть

Дейенерис Таргариен Таргариены Великие дома Вестероса Панголины красивые картинки ...Игра престолов фэндомы 

Мать панголинов

 ш i,Дейенерис Таргариен,Таргариены,Великие дома Вестероса,Игра престолов,фэндомы,Панголины,красивые картинки
Развернуть

joelhustak Якен Хгар ИП others ...Игра престолов фэндомы 

© 2017 Geon '■ "íífr- Flight Ga rifes tvw.joelhustak.com,joelhustak,Якен Хгар,ИП others,Игра престолов,фэндомы
Развернуть

косплей Мелисандра ИП others под катом еще ...Игра престолов фэндомы 

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

Au /- y y,косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще

косплей,Мелисандра,ИП others,Игра престолов,фэндомы,под катом еще




Развернуть

музыка cover version coub western ...Игра престолов фэндомы 

Музыка из заставки Игры престолов в вестерн стиле

Развернуть

косплей одичалые белые ходоки ИП others чебурашка ...Игра престолов фэндомы 

Игра престолов,фэндомы,косплей,одичалые,белые ходоки,ИП others,чебурашка
Развернуть
Фэндом - сообщество фанатов Игра престолов (+7402 картинки, рейтинг 49,825.8 - Игра престолов)