очень красивые

Интервью Эйдана Гиллена Entertainment Weekly (перевод любительский)

Вы чувствуете, что вам чего-то не хватает - для вашего персонажа и для вашего опыта. Это также заставляет вас оглянуться назад и переосмыслить свой опыт на протяжении последних семи лет, который был огромен. 

Шоуранеры шутили на эту тему или они были откровенны?

Никаких шуток. Они только пообещали мне "реку крови". Ну, на самом деле не было реки крови, но они пообещали мне больше, чем получил бедный Майкл. Лучше уйти в конце сезона с хорошей аркой, чем в начале второго эпизода. Даже если вы появляетесь только в нескольких эпизодах, как в прошлом сезоне, когда у меня, возможно было меньше экранного времени чем когда-либо, поскольку ваш персонаж является частью этого мира, люди чувствуют, как будто вы всё время там. Поэтому мне не важно, сколько у меня сцен, до тех пор, пока сцены хороши, и они хорошо подогнаны друг к другу, и тогда ваш вклад в шоу действительно важен. Тогда люди чувствуют, что вы всё время там. Я рад, что у меня была хорошая история. Стратегия Мизинца поссорить Арью с Сансой выглядела действительно рискованной с самого начала.
Даже с очень тщательными планами всегда есть доля риска. Он поставил себя в ситуацию, которая могла иметь неприятные последствия для него. Думаю, ему это нравится. Его планы никогда не бывают безопасными. Но он всегда готов рисковать собой, как хороший игрок.

Какова была ваша реакция на финальный сценарий?

Очевидно, я ожидал этого.

Но вы очевидно не знали, как именно Мизинец уйдёт, я полагаю.

Ну, я давал интервью в 2015, и тогда меня спросили, как я думаю, я уйду. Я сказал, что считаю, что Арья нанесёт удар. Так что случилось так, как было обещано. И даже в пределах этой сцены, как только он заходит в комнату, и Арья достаёт кинжал, он знает, что игра закончена. По крайней мере он подозревал, что игра подходит к концу, когда в четвёртом эпизоде Бран произнёс "Хаос это лестница". Это не могло быть случайным совпадением, и земля пошатнулась у меня под ногами. С этого момента я знал, что вещи, сделанные втайне, больше не являются тайной.

Я не видел вашу финальную сцену, но слышал, что вы фантастически сыграли её, и что Мизинец проявил некоторые эмоции, которых мы не видели от него раньше. 

Я не хочу много говорить об этом. Я не хочу выкладывать мои карты на стол. Я хочу сохранить это. Его чувства к Сансе оказались сильнее, чем он демонстрировал раньше. Это становится очевидным. Это эмоциональное прощание. И это унизительное состояние. Он вернулся в то самое унизительное состояние, с которого началась его история: отказ Кейтилин Старк, поражение от Брандона Старка - обратно, в тот момент, когда тот разрезал его от пупка до ключицы, но не убил. И он снова вернулся в тот момент.

Каким был ваш последний день?

В мой последний день на площадке снималась не эта сцена. Казнь была второй сценой, в которой я играл. Мне очень нравилось, что это происходит в таком порядке - смерть Мизинца, а потом съёмка того, что этому предшествовало. Когда вы знаете, что произойдёт, вы немного расслабляетесь в том, как вы взаимодействуете с другими. Есть что-то ещё, что проскальзывает в вашу игру - какое-то спокойствие. Но да, это было очень эмоционально (играть последнюю сцену). И я не имею в виду, что мне было грустно, но это такой сильный эмоциональный момент для персонажа, так что я чувствовал то же, что и он. В мой настоящий последний день на работе Дэна и Дэвида не было там, но Брайан Когман позвал людей и сказал несколько слов, и мой сын был там со мной. Это было что-то особенное. И я получил свою брошь пересмешника. Я уже дал им понять, что я хочу её, и я умно сработал, поэтому я получил две: одну с моего плаща и одну с моей туники. Так что у меня есть две: побольше и поменьше - одна для меня и одна для моего сына.

Ваша любимая сцена - та, в которой Мизинец произносит речь, угрожая Рос? Вы упоминали об этом несколько раз.

Это одна из моих любимых сцен. Это был очень хороший момент во втором сезоне, раскрывающий характер Мизинца, и мы узнали больше о нём благодаря этой сцене. Но есть и другие, от которых я получил большое удовольствие - возможно, это сцена с Сансой во дворе, когда я поцеловал её, когда говорил о её матери - тогда стало очевидно, насколько в его сознании всё запутано. И я хотел внести немного тепла в образ персонажа, который находится в тени и ведёт себя жестоко и даже подло. Я думал, что моя задача заключалась в том, чтобы попытаться заставить людей полюбить его.

В конечном счёте можно сказать, что лучше кульминационная смерть в финале 7-го сезона, чем смерть, как одно из нескольких крупных событий в рамках финального сезона, так?

Знаете, я отлично справился. Персонаж отлично справился. Это неважно, правда. Конец тогда, когда он происходит. Я не думаю сверх этого.

Танибата 2017. Очень интересное событие, много косплейщиков, игроманов, и просто интересных людей. Отдельный респект организаторам, за культурную программу, оригинальность, и душевность.

Курица в меду. Винтерфелл. "Игра престолов". Литературная кухня.

Давно я не прикладывал руку к дикому, беспощадному ,но жуть,

какому интересному миру "Игры престолов". Сегодня предлагаю прикоснуться к блюду из дома

Винтерфелл, опробованного мною неоднократно. Готовится оно элементарно и по силе каждому.

Идите за мной. Опробовать стоит, однозначно.

"Снова проголодался? спросил он. В центре стола все еще оставалась половина медовой курицы. Джон потянулся, чтобы оторвать от нее ножку, но ему в голову пришла идея получше. Он проткнул ножом курицу целиком и дал ей соскользнуть под ноги. Призрак разорвал ее в свирепом молчании.

(Игра Престолов)

Итак, тебе понадобится:

Курица, весом около 2кг.

Соль

2 ст.л. сливочного масла- слегка растопленного.

Соус:

- 1 стакан яблочного уксуса

- 3\4 стакана меда

- 1\2 ч.л. сухой мяты. У нас уже пошла свежая и я взял ее. Она ароматнее.

- 1\2 стакана смеси изюма, светлого и темного.

- я взял еще немного замороженной черной смородины, она дает красивый цвет и приятную

терпкость. без смородины можно обойтись или заменить ее вишней, брусникой, клюквой и .т.д. Фантазируй.

-1ст.л. сливочного масла, холодного

Как готовить:

- Разогрей духовку до 220-230С

- Курицу вымой, удали лишний жир. Жир не выбрасывай, в хозяйстве пригодится. Удали кончик гузки,а именно копчиковую железу.

- Обсуши курицу бумажными полотенцами.

- Натри курицу размягченным сливочным маслом со всех сторон. Натри курицу солью. Соль лучше брать не мелкую.

- Уложи курицу в подходящую ёмкость для запекания. По желанию на дно можно уложить дольки яблока или несколько морковок.

- Отправь форму с курицей в духовку при т 230С и пожелай ей удачи. Теперь про птицу можно забыть на час- час двадцать или пока при протыкании куриной грудки не появится прозрачный сок.

А пока птица готовится, время заняться соусом. В сотейник или небольшой котелок влить и

всыпать все ингредиенты и помешивая довести до кипения на среднем огне. После закипаня

установить минимальный огонь и уваривать до легкой густоты.По консистенции соус должен

напоминать легкий, жидкий мед. В первое время аромат уксуса будет достаточно крепким, но это ненадолго. Не забывай следить за соусом и время от времени помешивай. Мой соус варился около 40 минут на минимальном огне.

В итоге попробуй. Соус должен получиться по твоему вкусу в меру сбалансированным. Одновременно кислым и сладким. Если чего то не хватает - добавь. 

Подавать всю эту историю вкусно с хрустящим, свежим хлебом, овощами или зеленью. Я бы прибавил к этому кружку пива или красного вина.

Технические вопросы:

Замены и модификации:

- Особых замен я здесь не наблюдаю. Разве что курицу можно заменить уткой или индейкой.

- Яблочный уксус можно поменять винным, снизив его количество.

- Насчет ягод я уже упоминал. Лично я пробовал в таком соусе то, что мы замораживаем в сезон.

А именно вишню, красную и черную смородину, клюкву.

- Отвечаю на частые вопросы про формы для запекания: у меня здесь моя чугунная сковорда.

Заменять любой другой формой для запекания либо просто постелить на противень фольгу,

сложенную вдвое.

Выводы: так как половина курицы стоит у меня на соседнем столе и съела я свою половину буквально только что, то и впечатления мои- свежи и ярки, как весенний, цветущий луг.  Народ, это действительно вкусно. Вкусно ,просто и свежо. Курица ,несмотря на простоту - ибо по сути это обычная запеченная курица. Все основную работу здесь делает соус и атмосфера. Корочка у курицы выходит экстремально хрустящей. ( у меня она готовилась 1,30ч при 220С) Соус вышел приятным, кисло-сладким, с ярким, яблочным ароматом. А эти набухшие изюминки и черная смородина ,это просто взрыв...А какой кайф макать в оставшийся с курицы сок и соус мягким, свежим домашним хлебом. Я на радостях хлопнул две кружки красного вина...