Когда за Стену привезли двух вихтов и один из них ночью напал на Мормонта, Джон поджёг вихта лампой и обжёгся сам. За что Мормонт отдал ему Длинный Коготь.
Может просто вспомним всех сгоревших Таргариенов (+ ожог на руке у Джона) и слова Мартина о том, что Дени - единственная такая "неопалимая"? Огнеупорные гены, вероятность резиста, как же.
http://got.reactor.cc/post/236939