Да и две операции на мозге.

https://360tv.ru/news/tekst/dva-insulta-v-32-goda-ekspert-rasskazal/
https://www.gazeta.ru/culture/2019/03/22/a_12259579.shtml

Может 2 перенесенных инсульта сказываются

У Таргариенов нет никакого резиста к огню. Это конкретный баг Дейнерис, причем в книгах он случился только раз, когда она вошла в огонь с яйцами драконов.

Вот что сам Мартин сказал на это:
"The birth of Dany’s dragons was unique, magical, wonderous, a miracle. She is called The Unburnt because she walked into the flames and lived. But her brother sure as hell wasn’t immune to that molten gold."

Это было чудо, которое вряд ли повторится.