Хлеб куда проще можно делать, не вымешивая. Полстакана муки смешиваем с дрожжами (1 пакетик) и кидаем в 3 стакана воды с температурой кошки. Туда же кидаем до половины стакана сахара (сладко будет, как пирог, можно поменьше) и 2-3 горсти немытого изюма. Даем постоять. Тем временем счищаем и рубим оранжевую хуету с 1 апельсина. Без мякоти и белой хуеты. Можно и вообще без апельсина, но с апельсином лучше.

Кидаем все в кастрюлю, добавляем ч. ложку соли и пол стакана подсолнечного масла. Размешиваем, засыпаем пшеничную (ок. 1 килограма) муку пока смесь не станет трудно размешиваемой. Миксерим. Должно едва-едва прилепать к пальцам. Ставим в тепло, пока смесь не увеличится раза в 2 (30-60 минут). Духовку включаем на 170 градусов, суем туда как написано лоханку с водой. Протвень смазываем маслом и тупо вываливаем туда тесто, не вымешивая и не раскатывая ничего. Суем в духовку на примерно 45-50 минут, до румяной корочки. После готовности даем хлебу отстоятся до утра. Не в духовке, ясень пень. Итого - хлеб с минимумом грязной посуды и геморроем. А, хлеб желательно смазать остатками раст. масла.

Все равно утопят