Один глаз подвел, если уж совсем точно
Не сказал бы что Дейнерис спятила. Она поступила очень грамотно, если считать, что самая главная для нее задача - это получить железный трон. Спалить город - это единственная возможность гарантировать себе власть. Лучше этого только: убить Джона и спалить город.

Единственная проблема: хватит ли у Дейнерис духу на это, либо же она слишком мягкая и добрая. И товарищ выше очень грамотно расписал, что да, хватит. Она весь сериал к этому шла.
Мотивация у Дейнерис была. У нее было всего два варианта сохранить за собой железный трон: убить Джона или сжечь город. Она выбрала второе.
починил
В оправдание рыжей бабы: она поклялась, что сохранит тайну, которую скажет ей Джон. Сохранять в тайне сказанное инвалидом она не обещала.
"Валар маргулис" - это приветствие на высоком валирийском. Ответ на приветствие: "валар дохаерис".
Безупречные этот язык знают, первый приказ безупречным Дейнерис отдает на высоком валирийском и они ее понимают.

Мелисандра увидела негров и решила поздороваться так, чтобы ее поняли. Так как рабы на высоком валирийском обычно не разговаривают, то Можно сказать, что она поприветствовала безупречных не как рабов, а как свободных, уважаемых людей.
2. Справедливости ради, возможно, КН так и хотел сделать, но прилетел Джон и все испортил. А после того как КН вывалился с дракона он подумал: "Ну нахер, пойду пешком".